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关于内蒙古豆制品成套设备问题十大问答

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关于内蒙古豆制品成套设备问题十大问答

发布日期:2019-05-30 作者: 点击:

关于内蒙古豆制品成套设备问题十大问答

1、什么是豆制品?

答:豆制品是指以大豆为主要原料,经过一定时间浸泡软化,研磨粉碎,分离去渣,烧煮豆浆,凝固成型等内蒙古豆制品成套设备工序制成的各种豆制品,如:豆腐、豆皮、豆干、素鸡、油豆腐等食品。

2、内蒙古豆制品成套设备有哪些?

答:豆腐生产线、豆皮生产线、豆干生产线、豆芽生产线、素鸡生产线、内脂豆腐生产线、冲浆生产线等。

3、国家对豆制品产品有标准要求吗?

答:有的。GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》于2009年1月1日起实施。

4、香干、豆素鸡(素肠)豆泡(油豆腐)等都是豆制品分离出来再加工的豆制品类。这些豆制品都是经过相关豆制品机械深加工的产品。

5、豆制品的营养优势有哪些?

答:豆制品含及其丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质。还含有微量元素异黄酮。对人体具有防癌、增强骨质疏松及预防更年期疾病等保健作用。因为大豆不含胆固醇,所以长期食用具有调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化。

6、内蒙古豆制品成套设备也生产盒装内酯豆腐吗?

答:是的,盒装内酯豆腐为白色或乳白色固体,豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水。开封后有豆香气,质地细腻,口感嫩滑。

7、为什么吃豆制品比吃大豆容易消化?

答:因为人体对煮熟的整粒大豆消化率仅为65%,制成豆浆后可达85%,豆浆的蛋白质变性凝固制成豆制品后消化率可高达98%以上。

8、豆腐如何吃更好吃?

答:这个根据个人口味,有的喜欢炒菜,有的喜欢凉拌,有的喜欢煮着吃,可以百度一下。

9、为何菠菜不宜与豆腐一起食用?

答:菠菜含有丰富草酸,与豆腐一起烧煮,会产生人体不能吸收的草酸钙,会破坏豆腐中的钙。若先将菠菜放在开水稍微煮一下,溶解下菠菜中的草酸,这样也可以食用,豆腐中的营养更能保持的好。

10、内蒙古豆制品成套设备加工的豆腐配鱼营养丰富?

答:鱼类中含有丰富的蛋氨酸和维生素D,豆腐中含有较多的钙和苯丙氨酸。两样放在一起吃,不但营养丰富,而且可借助维生素D的作用,大大提高人体对豆腐内钙的吸收,更主要的是鲜上加鲜更加美味。

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