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原来内蒙古豆制品生产线是这样制作豆腐的!

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原来内蒙古豆制品生产线是这样制作豆腐的!

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

原来内蒙古豆制品生产线是这样制作豆腐的!以豆腐为代表的豆制品已经成为了大家饭桌的美食之一,它含有丰富的蛋白质,是减肥者喜欢的食物之一,也是老人孩子喜欢的食物之一因为它的营养十分的丰富,豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。那关于这么好吃的豆腐是如何由现在的内蒙古豆制品生产线生产出来的哪?

这首先得了解豆腐的制作过程:

首先将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工,排出豆渣,产生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆、及添加辅助原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。

内蒙古豆制品生产线做豆腐看具体的过程:

1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时

2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管

3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。

(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)

 4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包

5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可

(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫)

 6、将煮好的豆浆盛入保温桶

7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。

内蒙古豆制品生产线

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